31 mars 2020by buononaturale

Tra le indicazioni l’incremento nel consumo di frutta, verdura, cereali e legumi, la riduzione al ricorso di integratori e un occhio alla sostenibilità.Su iniziativa dei 4 Ministeri (Salute, Agricoltura, Ambiente e Istruzione), in collaborazione con un team di esperti (biologici, nutrizionisti e dietologi), è stato presentata, nei giorni scorsi a Roma, la 4a revisione delle linee guida sull’alimentazione (a circa 15 anni dall’ultima). Il documento, predisposto dal Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del CREA, è supportato da un voluminoso dossier scientifico (www.crea.gov.it).



11 décembre 2019by buononaturale

Les indications incluent une augmentation de la consommation de fruits, légumes, céréales et légumineuses, une réduction de l'utilisation de suppléments et un œil sur la durabilité.A l'initiative de quatre ministères (Santé, Agriculture, Environnement et Education), en collaboration avec une équipe d'experts (biologistes, nutritionnistes et diététiciens), la 4ème révision des directives nutritionnelles a été présentée ces derniers jours à Rome (environ 15 ans du dernier). Le document, organisé par le Centre de recherche sur l'alimentation et la nutrition du CREA, est soutenu par un volumineux dossier scientifique (www.crea.gov.it).



25 juin 2019by buononaturale

À la Nouvelle Terre, nous aimons nous appeler «globaux nés», car cette entreprise est née avec la volonté de s’approcher avant tout des marchés étrangers pour accroître la sensibilité à la délicate question de la nutrition saine.

La Nouvelle Terre, qui opère principalement dans le secteur des aliments biologiques, vise à présenter la qualité des aliments italiens à la table des consommateurs du monde entier dans un double objectif. Tout d’abord, nous croyons fermement qu’un mode de vie équilibré ne peut se passer d’une nutrition adéquate; dans le même temps, nous sommes convaincus de la nécessité d’un tournant dans les habitudes alimentaires de l’homme actuel face à l’empreinte écologique laissée par chaque être vivant.

Nous ne pouvons pas parler de respect de notre planète s’il n’y a pas une volonté forte de changer les habitudes qui ont le plus d’impact sur l’environnement et l’avenir de l’humanité.

La société recherche constamment des partenariats durables avec des opérateurs italiens, européens et nord-américains. À l’étranger, notre « client » typique est l’importateur / distributeur, avec lequel Nouvelle Terre souhaite établir des relations commerciales qui répondent aux besoins des consommateurs finaux. Notre modus operandi, consolidé au fil du temps, consiste à développer des recettes utilisant des ingrédients particuliers de production semi-artisanale et situées dans la région d’origine du produit. Toute la phase de recherche tourne autour du respect des spécialités régionales italiennes.

Outre le dépistage, la consolidation et la distribution de produits de haut niveau, l’entreprise investit, le cas échéant, dans le processus de production des différentes sociétés sélectionnées. Actuellement, le portefeuille de produits comprend les marques suivantes:

  • BUONONATURALE, une marque qui comprend une série de produits principalement biologiques, sélectionnés de haute qualité, provenant de différentes régions italiennes;
  • CARMASCIANDO, un délicieux fromage d’Irpinia, que nous proposons principalement à l’étranger;
  • SYNBIOFOOD, une marque qui identifie plusieurs produits toujours biologiques, particulièrement élaborés, tels que les sauces, les soupes, les compotes et une gamme particulière de probiotiques.

Avec ces marques, le projet a avancé à la prochaine étape de la promotion de produits bénéfiques pour le consommateur, non seulement physiquement, mais aussi émotionnellement. Nous restons convaincus que «bien manger» est le point de départ d’une vie heureuse.



21 décembre 2018by buononaturale

Cette année, notre personnel s’est élargi.
Sur la photo de gauche:
Paolo Barrale, chef ambassadeur chez BuonoNaturale;
Matteo Cipolla, responsable des ventes;
Luigi de Santis, directeur général.

Paolo: « Épouser le projet BuonoNaturale était un prolongement naturel de ma personnalité, nous sélectionnons ici le meilleur pour les familles et surtout pour les professionnels HoReCa! »

Matteo: « BuonoNaturale n’est pas seulement une entreprise, mais une famille: chaque jour, nous nous efforçons de garantir rapiditè, précision et produits de qualité supérieure. »

Luigi: « Nous aimons penser à un avenir plus sain et plus respectueux en matière d’environnement, et pour nous, ce projet embrasse les valeurs humaines avant tout. »



12 novembre 2018by buononaturale

Avec le début de equiphotel Paris dans l’espace t by Transgourmet | Salon Equiphotel Paris 2018 bon naturel annonce chef à partir d’aujourd’hui il a un nouveau visage, une nouvelle voix et de nouvelles mains qui s’unissent au projet.
Il s’agit de Paul Barrale, cuisinier sicilien en terre irpina ; Paul représente la cuisine méditerranéenne avec sa istintività, l’expérience, la sensibilité et un « son » bagage technique. Tout cela donne à sa cuisine de l’équilibre et de la profondeur.
C’est pour cela qu’il deviendra ambassadeur de bon naturel et que nous consacrera avec nous à la recherche et à la définition des produits des meilleures propriétés organoleptiques

Rien qu’en 2018, il a reçu 1 étoile Michelin, 2 fourchettes crevette rouge et 2 CHAPEAUX EXPRESS.
Ces les mots du chef au début de cette aventure faite de partage et de recherche :

 » C’est pour moi un honneur de communiquer que, à partir d’aujourd’hui, je vais faire partie de l’équipe nouvelle terre pour traiter ensemble la ligne naturelle naturelle.

J’ai choisi de devenir ambassadeur de cette réalité parce que j’ai revu dans le projet les raisons qui m’ont toujours poussé à faire mieux et le dévouement minutieux au produit pour offrir au consommateur une qualité toujours supérieure.

Premier sur tous le respect sacré pour les matières premières : il faut qu’ils parlent la langue de leur territoire, qu’ils racontent à travers la qualité et le goût d’où ils viennent et leur héritage fait de traditions et de recettes anciennes. Cette attention particulière je l’ai clé dans les produits bon naturel, qui m’ont parlé des meilleures traditions des régions italiennes.

Une autre caractéristique que je partage avec bon naturel est la clairvoyance dans des thèmes tels que le respect de l’environnement. Embrasser le « naturel » aujourd’hui n’est plus un choix, mais une nécessité. Produire et utiliser des produits de l’agriculture biologique est le pacte de responsabilité que nous serrons avec l’avenir de la planète. En plus de la garantie d’une qualité supérieure, nous choisissons de laisser à ceux qui viendront après nous une terre libre des mauvaises habitudes alimentaires du passé, un taux de pollution moindre et une conscience plus grande sur la façon dont les habitudes de l’individu peuvent faire la différence pour la collectivité.

Troisièmement, la curiosité et la créativité. Choisir un produit, inventer un plat, préparer un plat avec des produits qui ont une histoire bien consolidée nécessite une bonne dose de ces deux éléments. Pour être créatif, vous devez être curieux et vice-versa.

Dans la maison bon naturel j’ai trouvé tout cela et bien plus encore : soin, passion, attention, recherche et dévouement.

Quand la question est de manger en bonne santé, la réponse est bon naturel ! »

Paul Barrale