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Terminio

Terminio

Formaggio a pasta semidura, prodotto con latte vaccino, trattato in crosta con olio di semi di girasole e funghi porcini.

Descrizione del prodotto

TERMINIO

Il monte Terminio è famoso per i suoi funghi, in particolare per il fungo porcino. Come prodotto visibile della trasformazione degli umori del territorio Irpino, in latte prima e formaggio poi, il Terminio non poteva non essere arricchito con argille e sottobosco. Difatti, il monte altro non è che un bosco incantato che parla di sé attraverso l’affinamento dei suoi formaggi.