Toma Irpina

Toma Irpina

Formaggio di latte vaccino e di latte ovino, stagionato.

Descrizione del prodotto

TOMA IRPINA

Il latte vaccino a seconda delle stagioni rende la toma Irpina un prodotto di grande piacevolezza, rappresentativo di un territorio generoso. Adatto a lunghe stagionature, la toma irpina si presenta interessante fin dai suoi primi 60/90 giorni. La sua forma cilindrica ne affina i sapori. Al naso si propone con marcato sentore burroso e leggermente lattico. La nota del fieno chiude piacevolmente questo morbido boccone.