Toma Irpina

Toma Irpina
Fromage au lait de vache et au lait de brebis assaisonné.

Product Description

TOMA IRPINA

Selon les saisons, le lait de vache fait de l’Irpinia toma un produit de grand plaisir, représentatif d’un territoire noble et généreux. Convient pour un long vieillissement il est intéressant,
presque intrigant, depuis ses 60/90 premiers jours. La forme cylindrique est particulièrement adaptée pour supporter de grands raffinements. Le nez a une touche beurrée et légèrement lactique marquée. La note de foin clôt agréablement cette morsure douce.