€ 13,74 cad. iva inclusa
CARPACCIO DE TRUFFE D’ÉTÉ
Le carpaccio de truffe buononaturale est obtenu à partir de la variété de la truffe noire d’été et n’a pas de conservateurs ajoutés. Après la chasse et l’extraction (caccia e cavatura), notre truffe est séchée et transformée dans nos laboratoires semi-artisanaux le long des Apennins centre-sud. Conservée dans de l’huile d’olive extra vierge, notre truffe parvient à conserver son incroyable arôme et sa forte saveur. Cet carpaccio peut être accompagné de pâtes ou d’un deuxième plat de viande.
Ingrédients: Truffe noire Tuber aestivum Vittadini 55%, huile d’olive extra vierge 44%, sel, arôme.
énergie | 427Kcal 1692kJ |
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Graisse | 44,8g |
Dont saturés | 6,5g |
Di cui trans | 0,0g |
Hydrates de carbone | 5,1g |
Dont sucres | 0,4g |
Protéines | 3,3g |
Sel | 0,51g |