I ceci sono tra gli alimenti cardine della dieta Mediterranea. La loro origine si colloca addirittura nella Mesapotamia, eppure la loro fortuna è rimasta immutata nel corso dei secoli. I Romani adoravano consumarli fritti, inoltre, nel periodo napoleonico, svolgevano anche un altro ruolo. Era consuetudine, infatti, imbarcarli sulle navi dove erano utilizzati a mo’ di chiodi per tappare piccole falle negli scafi.

I ceci sono tra gli alimenti cardine della dieta Mediterranea. La loro origine si colloca addirittura nella Mesapotamia, eppure la loro fortuna è rimasta immutata nel corso dei secoli. I Romani adoravano consumarli fritti, inoltre, nel periodo napoleonico, svolgevano anche un altro ruolo. Era consuetudine, infatti, imbarcarli sulle navi dove erano utilizzati a mo’ di chiodi per tappare piccole falle negli scafi.

Tra le indicazioni l’incremento nel consumo di frutta, verdura, cereali e legumi, la riduzione al ricorso di integratori e un occhio alla sostenibilità.Su iniziativa dei 4 Ministeri (Salute, Agricoltura, Ambiente e Istruzione), in collaborazione con un team di esperti (biologici, nutrizionisti e dietologi), è stato presentata, nei giorni scorsi a Roma, la 4a revisione delle linee guida sull’alimentazione (a circa 15 anni dall’ultima). Il documento, predisposto dal Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del CREA, è supportato da un voluminoso dossier scientifico (www.crea.gov.it).

Les indications incluent une augmentation de la consommation de fruits, légumes, céréales et légumineuses, une réduction de l’utilisation de suppléments et un œil sur la durabilité.A l’initiative de quatre ministères (Santé, Agriculture, Environnement et Education), en collaboration avec une équipe d’experts (biologistes, nutritionnistes et diététiciens), la 4ème révision des directives nutritionnelles a été présentée ces derniers jours à Rome (environ 15 ans du dernier). Le document, organisé par le Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition du CREA, est soutenu par un volumineux dossier scientifique (www.crea.gov.it).

Deux jours, dimanche 14 et lundi 15 juillet 2019, consacrés à la bonne cuisine à Ottaviano pour la quatrième édition d’OFF the Ottaviano Food Festival, qui s’est élargie et devient durable cette année, car ce sera un événement sans plastique et pour des œuvres caritatives.

CIBUS 2020 a été reporté au 1er septembre du 4 au 4 septembre. Tenez-vous au courant des activités de BUONONATURALE en suivant nos pages sociales.

Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières et à l’artisanat issu de l’agriculture biologique certifiée, nous n’apportons que des produits authentiques de notre terroir aux tables de nos consommateurs.

La tournée internationale 2020 de BuonoNaturale s’ouvre sur une étape exotique: le magnifique Doha.En effet, le Qatar représente l’un des marchés avec les plus grandes perspectives de croissance et montre un grand intérêt pour le Made in Italy, notamment dans le secteur alimentaire.

L’édition 2019 du salon international de l’alimentation, TUTTOFOOD, est terminée.Nous, à BuonoNaturale, avions un stand très animé, grâce à la participation de notre chef ambassadeur, Paolo Barrale, qui a ravi les visiteurs avec ses recettes utilisant les produits BuonoNaturale.

Salut chefà l’occasion du Sial Toronto qui se tiendra du 30 avril au 2 mai, comment BuonoNaturale se prépare-t-elle à faire face aux défis du marché nord-américain?Tout d’abord, l’activité promotionnelle ne s’arrête jamais; nous faisons continuellement des promotions et des campagnes publicitaires pour communiquer à nos clients la valeur ajoutée de nos produits.

C’est avec grand plaisir que nous annonçons le lancement de nos produits sur le marché canadien, disponibles dès aujourd’hui sur le marketplace Gourming.ca.Gourming est une plateforme dédiée aux professionnels du secteur Horeca et est présente en Europe, aux États-Unis et au Canada.