Vinaigrette aromatisée à la truffe d’été à base d’huile d’olive extra vierge – 100ml

VINAIGRETTE AROMATISEE A LA TRUFFE D’ÉTÉ A BASE D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

Ce condiment buononaturale aromatisé à la truffe noire d’été permet de pallier l’un des principaux défauts de la truffe, à savoir son caractère périssable. Elle doit être utilisée comme une huile d’olive extra vierge classique, mais attention au léger arrière-goût de truffe qui envahira le palais quelques secondes après sa consommation. Après la chasse et l’extraction (caccia e cavatura), notre truffe est séchée et transformée dans des laboratoires semi-artisanaux le long des Apennins centre-sud. Il peut être combiné avec un premier et un deuxième plat pour rendre des repas simples mémorables.