Gnocchi alla sorrentina

10 avril 2020by buononaturale
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Ricetta Gnocchi alla Sorrentina

Le week-end approche et il est temps de commencer à penser aux délices à pondre (vu qu’on n’y pense jamais 😅).
Nous avons pensé que chacun d’entre nous a des plats du cœur. Notre (de cette semaine) est un délice pour les yeux et le palais, aux couleurs italiennes, frais et savoureux :
Gnocchi à la sorrentine
Un plat simple à réaliser qui unit la douceur des gnocchi de pommes de terre à la fraîcheur d’ingrédients tels que basilic, tomate et mozzarella. Voici nos conseils pour le réaliser en 10 minutes.

  • mettez sur le feu une casserole avec de l’eau et du sel ;
  • réalisez votre sauce tomate et basilic. Tout le monde a sa variante et sa recette traditionnelle ; si vous êtes des profane voici quelques suggestions : faites griller un peu d’oignon dans un brin d’huile, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, joignez une abondante cascade basilic, laissez cuire pour 7/8 minutes et réparées de sel et poivre et le jeu est fait ;
  • rouleau de tambours… Jette les pâtes !!! En fait mieux, les gnocchi Buononaturale. Attention aux minutes de cuisson (les gnocchi quand ils sont cuits remontent à la surface) ; il serait préférable de les laisser un peu derrière avec la cuisson ;
  • buvez vos perles de pommes de terre et joignées au sauce réalisé en faisant souder pendant une minute à la poêle ;
  • placez les gnocchi dans une pyrophile de terre cuite ;
  • encore un peu de basilic en cascade ;
  • coupez la mozzarella (de canular peut-être) en cubes ;
  • goûtez à la mozzarella (nous savons tous que c’est un rite auquel on ne peut pas renoncer) ;
  • joignez la mozzarella aux gnocchi, ajoutez un saupoudrage de parmesan râpé et fournées à 200° pendant dix minutes.
  • tout le monde à table et bon appétit !!!Nous sommes cléments et nous ne vous demandons pas de nous envoyer les photos 📸 de vos gnocchi à la sorrentine ; quand il est prêt il faut manger sinon il se froide (attention à ne pas vous brûler).Voici le lien vers les gnocchi Buononaturale: https://www.buononaturale.it/produit/gnocchis-de-pommes-de-terre-500gr/?lang=fr