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4 juin 2019by buononaturale

BuonoNaturale a participé avec son staff à la foire internationale SIAL Toronto. Il y a eu des jours de négociations et de réunions avec des personnes qui ont manifesté un grand intérêt pour nos produits. Le marché canadien est une excellente opportunité de développement pour nous et nous travaillons aux côtés des importateurs et des distributeurs pour rendre nos produits disponibles pour les consommateurs.


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20 mai 2019by buononaturale

Salut chef à l'occasion du Sial Toronto qui se tiendra du 30 avril au 2 mai, comment BuonoNaturale se prépare-t-elle à faire face aux défis du marché nord-américain? Tout d’abord, l’activité promotionnelle ne s’arrête jamais; nous faisons continuellement des promotions et des campagnes publicitaires pour communiquer à nos clients la valeur ajoutée de nos produits.



21 février 2019by buononaturale

De la collaboration avec le chef étoilé Paolo Barrale est né ce plat qui parle la langue du territoire dans lequel buononaturale est né, ses traditions et ses valeurs. Voici la vidéo pilote de la série Eat Like Italians, conçue pour illustrer des recettes pour manger comme le font les Italiens et révéler des secrets sur les ingrédients utilisés. Évidemment, à commencer par les produits buononaturale.

Notre voyage dans la tradition culinaire italienne la plus authentique commence, au cours duquel nous découvrirons les secrets de la Dolce Vita.



3 février 2019by buononaturale

De la collaboration avec le chef étoilé Paolo Barrale est né ce plat qui parle la langue du territoire dans lequel buononaturale est né, ses traditions et ses valeurs. Voici la vidéo pilote de la série Eat Like Italians, conçue pour illustrer des recettes pour manger comme le font les Italiens et révéler des secrets sur les ingrédients utilisés. Évidemment, à commencer par les produits buononaturale.

Notre voyage dans la tradition culinaire italienne la plus authentique commence, au cours duquel nous découvrirons les secrets de la Dolce Vita.



21 décembre 2018by buononaturale

Linguine aux feuilles de navet, hareng fumé et piment “crusco”.

De la collaboration avec le chef étoilé Paolo Barrale est né ce plat qui parle la langue du territoire dans lequel buononaturale est né, ses traditions et ses valeurs. Voici la vidéo pilote de la série Eat Like Italians, conçue pour illustrer des recettes pour manger comme le font les Italiens et révéler des secrets sur les ingrédients utilisés. Évidemment, à commencer par les produits buononaturale.

Notre voyage dans la tradition culinaire italienne la plus authentique commence, au cours duquel nous découvrirons les secrets de la Dolce Vita.

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Petites curiosités (Faits amusants) :

  1. Nos pâtes ont une phase de séchage à basse température de plus ou moins 30 heures. Ce séchage lent permet une évaporation uniforme de l’eau des pâtes fraîchement bronzées. Grâce à ce processus lent, les pâtes conserveront l’arôme typique du blé dur et seront plus digestes.
  2. Le piment crusco (i.e., “croquant”) est un type particulier de piment non piquant, le Peperone di Senise IGP. Ils sont cultivés vers février-mars et récoltés en août. Après la récolte, ils sont placés pendant quelques jours sur des draps dans un environnement bien aéré et par la suite de véritables colliers sont fabriqués (jusqu’à 150 cm de long) qui seront accrochés sur des balcons ou dans des endroits chauds et peu humides.
  3. Le hareng fumé est originaire du nord de l’Europe. Dans le sud de l’Italie, il entre dans la tradition grâce à la présence normande dès le XIe siècle. Pauvre poisson et grande ressource de la cuisine paysanne, il était autrefois répandu dans nos régions, notamment dans les terres éloignées de la mer où les produits frais étaient rares ou, près des côtes, lorsque le mauvais temps ne permettait pas aux pêcheurs de sortir en mer.


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20 décembre 2018by buononaturale

En 2019, nous participerons à diverses expositions à travers le monde afin de témoigner qu’un régime alimentaire sain est possible. Voici le calendrier de nos événements (en ce moment): Bellavita Expo, Amsterdam 6-10 Janvier Sirha di Lyon, 23-26 Janvier Biofach di Norimberga, 13-16 Février – Booth # 4-336 Sial toronto , 30 aprile- 2 Mai Tutto food Milano 6-9 Mai


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19 novembre 2018by buononaturale

Journal de la foire.

A la fin de la plus importante foire européenne du secteur Ho.Re.Ca., nous ressentons le besoin de vous raconter comment cela s’est passé.

Pour une entreprise une foire tend à être principalement un moment de comparaison, de croissance et d’ouverture à de nouvelles opportunités. Nous avons parlé à des milliers de personnes ces jours-ci, racontant nos produits, notre mission et surtout notre Terre. Nous avons eu la possibilité d’apporter nos produits au grand public et d’expliquer comment ils sont produits et avec quel soin nous les sélectionnons.

Transgourmet nous a accueillis dans son Espace T, un immense pavillon dans le salon EquipHotel. Cet espace tournait autour du cœur battant du Marché des Fabricants.

Parmi les quelques producteurs qui ont eu l’honneur de monter sur cette scène, il y avait nous de Nouvelle Terre srl avec nos produits buononaturale, les seuls produits italiens dans la gamme Premium de Transgourmet.

Nous voulions remercier toute l’équipe Transgourmet qui nous a fait sentir chez nous tous les jours, nos producteurs de stands (Olivier, José, Antonio, Peïo, Cédric, Maëlis et Frédéric). Nous remercions aussi toutes les personnes qui sont venues nous rendre visite ces jours-ci et découvrir nos gemmes.

Merci beaucoup à tous.

À bientôt.


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13 novembre 2018by buononaturale

buononaturale est présent sur le Marché des producteurs à EquipHotel 2018 en tant que fournisseur officiel de la société européenne leader dans le secteur alimentaire, Transgourmet France.

Toute la gamme de pâtes fraîches et sèches buononaturale est présente dans la gamme premium de Transgourmet.

L’événement européen le plus important dans le secteur Ho.re.Ça. en France a ouvert ses portes le dimanche 11 novembre. Il s’agit de l’EquipHotel 2018 qui a lieu dans le salon d’exposition à la Porte de Versailles.

Venez nous trouver!

Pavillon 7.2, Parc des Expositions, Paris