13 Dicembre 2020by buononaturale

Puntuali come un orologio svizzero eccoci per il nostro appuntamento mensile di #chefperungiorno con @vincenzochef. Oggi giochiamo con la fantasia ed ingredienti che sanno di autunno. Come unire un piatto della tradizione italiana alla creatività culinaria? Guardate il video e lo scoprirete. Siamo sicuri che grazie alla maestria dello Chef Vincenzo Squarciafico potremo diventare anche noi #chefperungiorno. Condividete questa ricetta con le persone che amano l’autunno e la fantasia in cucina.

Ingredienti x 2 porzioni:

  • 200g Riso Carnaroli buononaturale
  • 100g Carciofi in Salamoia buononaturale
  • 50ml panna da cucina
  • 50g Gorgonzola
  • 1/2 cipolla bianca
  • 250g zucca
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • brodo vegetale qb
  • Parmigiano Reggiano qb
  • olio di semi, olio extravergine di oliva, sale e pepe qb

PROCEDIMENTO:

1. Tagliare a dadini la zucca;
2. Far tostare il Riso Carnaroli buononaturale per qualche minuto;
3. Aggiungere la cipolla tritata e un filo d’olio al riso;
4. Sfumare con il vino bianco;
5. Aggiungere una parte dei dadini di zucca e un po’ di brodo vegetale;
6. Lasciar cuocere;
7. In una padella aggiungere dell’olio e qualche spicchio d’aglio schiacciato;
8. Aggiungere la restante parte dei dadini di zucca, salare e pepare;
9. Aggiungere due mestoli di brodo e lasciar cuocere;
10. In un’altra padella aggiungere la panna e il gorgonzola;
11. Schiacciare il gorgonzola fino ad ottenere una crema;
12. Prelevare la zucca dalla padella e frullare con un mestolo di brodo vegetale;
13. Tagliare i Carciofi in Salamoia buononaturale a sfoglie;
14. Friggere in abbondante olio di semi finché croccanti;
15. A cottura ultimata mantecare il riso con Parmigiano Reggiano;
16. Impiattare aggiungendo il frullato di zucca e la crema al gorgonzola;
17. Decorare con sfoglie di Carciofi buononaturale fritti e aggiungere dell’olio;
18. Buon appetito a te, Chef per un giorno!


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18 Novembre 2020by buononaturale

Dopo un lungo anno, il Black Friday e’ arrivato in anticipo in casa buononaturale!
Approfitta del codice sconto blackfriday e otterrai uno sconto del 10% su tutti i tuoi ordini da oggi fino al 30 novembre.

Cosa stai aspettando? Corri a mettere tutte le nostre bontà nel carrello.



11 Novembre 2020by buononaturale

Non potevamo saltare l’appuntamento mensile di #chefperungiorno con @vincenzochef. Questo mese vogliamo portare sulle vostre tavole un piatto della tradizione del centro Italia, ed in particolar modo della cucina umbra. I Rigatoni e il Carpaccio di Tartufo buononaturale fanno da padrone in questa ricetta antica e sapiente da preparare in poco meno di 15 minuti. Dopo aver provato la ricetta autentica della pasta alla norcina, sara’ difficile tornare indietro! Come ringraziarci? Condividete questa ricetta con le persone che amate.


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10 Aprile 2020by buononaturale

Finalmente sono arrivati i nostri gelati!!!
Ne abbiamo per tutti i gusti: Sorbetto, Sorbetto Bio e gelato nel suo guscio naturale.
Sapete perchè i nostri gelati sono i più buoni? Perchè grazie all’innovativa ricetta sono morbidissimi appena tolti dal freezer; pronti da gustare in due secondi come se fossero gelati alla crema.
Utilizziamo solo la migliore frutta fresca e ci impegnamo al massimo per garantire una qualità sempre superiore.
Con l’estate alle porte inizia la voglia di rinfrescarsi. Seguite gli aggiornamenti del blog per sapere dove acquistare i nostri fantastici sorbetti.

Vai ai Gelati Bio
Vai ai Gelati Tradizionali


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10 Aprile 2020by buononaturale

Il fine settimana si avvicina ed è tempo di iniziare a pensare alle prelibatezze da sfornare (visto che non ci pensiamo mai). Abbiamo pensato che ognuno di noi ha dei piatti del cuore. Il nostro (di questa settimana) è una delizia per occhi e palato, dai colori Italiani, fresco e saporito: GNOCCHI ALLA SORRENTINA Un piatto semplice da realizzare che unisce la morbidezza degli gnocchi di patate alla freschezza di ingredienti come basilico, pomodoro e mozzarella. Ecco i nostri consigli per realizzarlo in 10 minuti.



31 Marzo 2020by buononaturale

Tra le indicazioni l’incremento nel consumo di frutta, verdura, cereali e legumi, la riduzione al ricorso di integratori e un occhio alla sostenibilità. Su iniziativa dei 4 Ministeri (Salute, Agricoltura, Ambiente e Istruzione), in collaborazione con un team di esperti (biologici, nutrizionisti e dietologi), è stato presentata, nei giorni scorsi a Roma, la 4a revisione delle linee guida sull’alimentazione (a circa 15 anni dall’ultima). Il documento, predisposto dal Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione del CREA, è supportato da un voluminoso dossier scientifico (www.crea.gov.it).


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17 Marzo 2020by buononaturale

Con il risveglio della natura dal sonno invernale, noi di BuonoNaturale vi accompagniamo nella stagione primaverile proponendovi un piatto fresco e genuino. Lo spaghetto al pesto ligure, è realizzato con basilico, aglio, noci, pinoli, pecorino, parmigiano ed olio Evo. Il gusto intenso e persistente, la consistenza cremosa ed equilibrata, lo rendono da sempre un condimento cardine della tradizione culinaria italiana.