RAVIOLI DI RICOTTA E PROVOLA
Ingredienti ripieno (45%):
ricotta (50%)(siero di LATTE e sale), provola affumicata (30%)(LATTE, caglio, sale), UOVA fresche, parmiggiano reggiano (LATTE, caglio, sale), prezzemolo, sale, pepe.
Ingredienti sfoglia (55%):
semola di GRANO duro, farina di GRANO tipo 00, UOVA fresche, acqua
RAVIOLI DI RICOTTA E PROVOLA
I ravioli freschi buononaturale sono lavorati artigianalmente. L’impasto è a base di farina di grano duro, farina di grano tenero, uova e acqua. Una delicatissima sfoglia con un cuore ripieno di ricotta e tartufo, frutto di anni di studio dei prodotti. Confezionati in atmosfera protettiva (MAP), si conservano per una durata massima di 45 giorni.
Val. Nutrizionali per 100g: | – |
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Energia | 263 kcal 1107 kJ |
Grassi | 8,9g |
Di cui acidi grassi saturi | 5,3g |
Carboidrati | 32,8g |
Di cui zuccheri | 1,8g |
Fibre alimentari | 1,1g |
Proteine | 12,5g |
Sale | 0,57g |