RAVIOLI DI RICOTTA
Ingredienti ripieno (45%):
ricotta (80%)(siero di LATTE e sale), parmiggiano reggiano (LATTE, caglio, sale), prezzemolo, sale, pepe.
Ingredienti sfoglia (55%):
semola di GRANO duro, farina di GRANO tipo 00, UOVA fresche, acqua.
RAVIOLI DI RICOTTA
Ingredienti ripieno (45%):
ricotta (80%)(siero di LATTE e sale), parmiggiano reggiano (LATTE, caglio, sale), prezzemolo, sale, pepe.
Ingredienti sfoglia (55%):
semola di GRANO duro, farina di GRANO tipo 00, UOVA fresche, acqua.
ISTRUZIONI PER LA COTTURA:
portare ad ebollizione in una pentola antiaderente 500 ml d’acqua. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione aggiungere tre cucchiai di olio di oliva ed il sale. Versare il contenuto del sacchetto e cuocere per la durata specificata. Servire caldo con l’aggiunta di formaggio grattugiato
Val. Nutrizionali per 100g: | – |
---|---|
Energia | 242 kcal 1020 kJ |
Grassi | 7,6g |
Di cui acidi grassi saturi | 4,5g |
Carboidrati | 32,1g |
Di cui zuccheri | 2g |
Fibre alimentari | 1g |
Proteine | 11g |
Sale | 0,56g |