Ravioli di ricotta – 500g

RAVIOLI DI RICOTTA

Ingredienti ripieno (45%):
ricotta (80%)(siero di LATTE e sale), parmiggiano reggiano (LATTE, caglio, sale), prezzemolo, sale, pepe.
Ingredienti sfoglia (55%):
semola di GRANO duro, farina di GRANO tipo 00, UOVA fresche, acqua.

ISTRUZIONI PER LA COTTURA:
portare ad ebollizione in una pentola antiaderente 500 ml d’acqua. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione aggiungere tre cucchiai di olio di oliva ed il sale. Versare il contenuto del sacchetto e cuocere per la durata specificata. Servire caldo con l’aggiunta di formaggio grattugiato